kebunkampung

Alhamdulillah pisang pisang yang dibawa balik dari kebun kampung kadang kadang terlebih banyak. Ada yang diberi kepada jiran. Kadang kadang simpan sedikit kerana hendak makan sendiri. Namun, kali ini, terlepas pandang buah pisang sudah ranum. Tempoh pisang hendak bertukar dari warna hijau ke kuning mengambil masa yang agak lama iaitu kira kira dua minggu. Mungkin kerana buah diambil lebih muda. Kalau hendak beri kepada jiran, rasa tak begitu sesuai kerana pisang ranum sudah tidak menarik dan kelihatan hitam. Kebiasaanya pisang yang masih hijau diberi kepada jiran. Sebelum ini, pisang yang dibawa balik dari kampung banyak dijadikan pisang goreng. Pisang goreng yang baru digoreng memang sedap. Cuma, banyak menggunakan minyak dan tidak sedap bila hendak dimakan apabila sudah sejuk. Buah yang ranum boleh dibuat cucur kodok, tetapi masih menggunakan minyak yang banyak. Jadi, pisang ranum akan dijadikan kek pisang kerana kurang menggunakan minyak dan lebih sedap dimakan samaada ketika b...

Alhamdulillah pisang awak yang dibawa balik dari kampung sudah masak ranum. Mak akan membekalkan kepada anak anak nya sedikit pisang untuk diperam dan dibawa balik. Kebiasaanya pisang yang dibawa balik diberi kepada jiran dan juga staff tempat kerja. Namun kali ini pisang disimpan untuk dimakan dirumah. Pisang awak biasanya dijadikan sebagai goreng pisang. Kadang kadang jika ada masa dibuat menjadi kek pisang, pengat pisang, pisang rebus ataupun serawa pisang. Kali ini pisang yang masak ranum dijadikan kek pisang. Bahan bahan tambahan seperti roti dan juga bijirin sarapan ditambah dalam adunan kek pisang kali ini sebagai satu usaha menghabiskan makanan yang ada di rumah. Sayang jika dibiarkan rosak begitu sahaja. Tekstur kek pisang juga lebih menarik dengan kehadiran bijirin didalam kek pisang. Oven elektrik digunakan untuk membakar kek pisang pada suhu 200 darjah celcius. Kulit pisang tidak dibuang begitu sahaja. Sebaliknya, kulit pisang dijemur di dalam bekas dikawasan ampaian unt...