balik kampung 15 Mei 2016

Alhamdulillah dapat balik ke kampung lagi. Musim hujan kali ini membawa ribut disamping hujan yang diperlukan petani untuk memulakan penanaman padi yang baru. Tuaian terung masih berlangsung.


Ribut petang ahad

Petang ahad menyaksikan ribut ketika waktu hampir maghrib. Angin beserta ribut petir melanda kawasan sekitar Alor Setar. Pokok mempelam dibelakang kampung tumbang menghempan reban ayam Pak Teh. Nasib baik ayam dan itik terselamat.


Semai anak benih padi

Anak benih padi yang akan disemai di bendang perlu direndam semalaman didalam kampit padi yang dibekalkan. Kemudian, kampit benih diangkat dan dibiarkan dikawasan kering semalaman. Benih akan mula bercambah dan sedia digunakan. Jadi, proses menyediakan benih padi untuk disemai memerlukan masa sekurang kurangnya dua hari.

Bendang perlu dikeringkan sebelum benih disemai. Petani akan meracun dahulu bendang dengan racun siput gondang bagi membunuh perosak yang akan memakan anak benih padi. Kesannya anak anak ikan yang mudik kedalam bendang juga mati.


Timun jepun

Anak benih timun jepun yang disemai di kebun perumahan telah dibawa balik ke kampung. Sebahagiannya dipindahkan ke kawasan tepi rumah manakala sebahagian lagi di kawasan belakang rumah. Harap benih timun akan cepat membesar.

Memancing

Alhamdulillah ada rezeki lagi memancing ikan haruan kali ini. Induk haruan yang besar berjaya dipancing. Harap harap ikan dapat bertahan sehingga hujung minggu untuk dijadikan hidangan.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

balik kampung, 14 Jun 2020

Alhamdulillah, dapat juga balik ke kampung, setelah hampir 3 bulan menunggu untuk balik ke kampung. Perasaan teruja untuk menjenguk kampung halaman yang sudah lama ditinggalkan. Bagaimana keadaan rumah, pokok pokok, ayam dan ikan yang ditinggalkan. Perjalanan balik ke kampung lancar dan lebuh raya juga tidak sesak. Misi balik kampung kali ini adalah untuk mengemas rumah dikampung dan menziarah kak Chik. Mak dan ayah masih lagi berada di Selangor dan akan pulang pertengahan minggu. Jadi, sedikit kerja mengemas rumah perlu dilakukan sebelum mak dan ayah balik ke kampung. Musim buah mempelam Tahun ini, kami terlepas untuk merasa buah mempelam bagi musim kali ini. Bila balik ke kampung, hanya tinggal biji biji buah mempelam diatas tanah. Hanya dimakan oleh ayam dan adik beradik yang sempat balik ke kampung. Tiada rezeki untuk merasa buah mempelam kali ini. Pokok mempelam harum manis yang baru hendak mula berbunga diluar musim. Harap harap ada rezeki untuk merasa buah harum manis dari
Baca lagi

cara buat lemang

Alhamdulillah, dapat belajar cara memasak lemang semasa hadir ke perhimpunan warisan haji din di Asun. Tenaga pengajar ialah seorang pengusaha lemang di Changloon yang sudah sepuluh tahun pengalaman membuat dan menjual lemang. Sedikit catatan sebagai memori untuk dicuba pada masa depan. Buluh Buluh yang dipilih ialah buluh lemang yang mempunyai ketebalan yang nipis. Setakat ini tidak jumpa buluh ini dikawasan bendang. Jadi, untuk membuat lemang pada masa depan, kemungkinan perlu memesan dari kawasan yang mempunyai buluh lemang. Daun pisang Daun pisang yang sesuai ialah daun pisang hutan. Ini kerana, pisang hutan mempunyai daun yang nipis. Jika daun pisang awak yang digunakan, daun perlu dilayur dahulu untuk melembutkan daun. Pulut Pulut yang sesuai digunakan ialah pulut susu gred 2. Ini kerana pulut susu gred 2 tidak terlalu mengembang. Pulut susu dengan gred 1 lebih sesuai untuk dijadikan ketupat. Beras pulut dibilas sekitar 4-5 kali. Beras pulut tidak perlu direndam semalaman.
Baca lagi

percubaan memasak beras rebus

Alhamdulillah sudah hampir sebulan mencuba beras rebus. Harga beras rebus mahal sedikit dari harga beras putih. Tetapi tidak semahal beras premium seperti beras siam dan beras basmathi. Tidak banyak pilihan beras rebus yang dapat dibeli. Hanya terdapat beberapa jenama sahaja yang dijual di pasaraya. Beras rebus didalam paket 10 kilogram lebih berbaloi dibeli berbanding paket 5 kilogram. Harga bagi paket 10 kilogram lebih menarik dan murah. Pada mulanya, agak keberatan untuk membeli paket 10 kilogram kerana takut tidak habis. Namun, setelah hampir sebulan menggunakan beras rebus. Nampaknya sangkaan ini meleset. Jumlah sukatan air memasak beras rebus sama seperti memasak beras biasa. Sebaik baiknya tidak terlalu banyak air supaya nasi yang dimasak tahan lama dan tidak mudah basi. Beras rebus yang dimasak mengeluarkan sedikit aroma yang agak kuat. Nasi dari beras rebus berwana perang pudar. Saya membilas beras rebus sebanyak tiga kali sebelum dimasak. Berbanding beras biasa yang dibilas
Baca lagi